世界上有两种人，一种不醉，一种对酒精过敏。在酒桌上，很多人会说我对酒精过敏，不能喝酒。通常，许多官员只是看着对方微笑，然后说服他们再喝一杯。很多人认为酒精过敏，喝多一点以后就适应不过敏了，甚至还有人觉得酒精过敏是夸张的。
事实上，酒精过敏可大可小，小到皮肤发红全身瘙痒，大到呼吸困难，甚至严重可致死亡。
酒精过敏是由于缺乏乙醛转化酶引起的一种外部皮肤反应。大多数过敏者缺乏乙醛转化酶。当我们喝酒精的时候，它含有酒精，也就是乙醇，它在体内会转化为乙醛。但是有些人会被乙醛毒害，因为他们缺乏将乙醛转化为乙酸的酶。
那酒精过敏呢?
不立即吃药
饮酒后过敏，不要立即服用抗过敏药物。因为酒精可能与药物发生一些化学反应，形成有害物质，导致身体不适。如果饮酒后服用头孢菌素消炎药，则会致命。
空腹不要喝酒
空腹饮酒时，酒精很快，空腹饮酒对胃肠道有害，容易引起胃出血、胃溃疡等症状。建议饮用前尽量喝一些热汤，吃一些油腻的食物，如猪蹄，也可以喝一些牛奶来保护胃。
不要喝酒
我所说的混合，并不是指同时喝两种不同类型的酒。碳酸饮料会加速人体对酒精的吸收，不利于身体对酒精的分解。
服用过敏药物
饮酒后，一段时间后，一般指12小时后，可以吃药。但服用过敏药，其实不是一个好方法，因为治标不治本。当你遇到过敏源(酒精)刺激时，症状会继续。药物也可能出现嗜睡、疲劳、肥胖、感染等副作用，甚至引起肝肾损害。
建议禁欲
事实上，说了这么多，对付酒精过敏最好的办法是从根本上停止喝酒。假如实际工作性质要求一定要喝酒，医院做下过敏源检测，在医生的指导下，采取脱敏治疗。