人喝酒为什么会醉？酒精在人体内都去哪了？喝酒后难受怎么办？
进入人体的酒精只有10%会随着汗液和尿液排出，剩余的90%都会被肝脏代谢掉。这90%中的20%由胃吸收，70%由小肠吸收。小肠吸收酒精的效率和总量都远超于胃，做过胃部切除手术的人，酒精会直达小肠被迅速吸收，因此不宜过量饮酒。
酒过三旬，尿可能会过五旬。被人体吸收的酒精首先会抑制抗利尿激素的分泌，让人尿的比喝的还多。这会造成人体短暂的脱水，而头痛就是大脑缺水最经典的症状之一。
酒精在人体内的降解分两步：第一步是乙醇通过乙醇脱氢酶（ADH）脱去一分子氢形成乙醛；第二步是乙醛通过乙醛脱氢酶再脱去一分子氢形成对人体无害的乙酸。小分子醛类普遍有毒，譬如大家最熟悉的甲醛。乙醛对人体（尤其是肝脏）的损害是乙醇的数十倍，而偏偏大多数人体内的乙醛脱氢酶活性要低于乙醇脱氢酶。这就导致饮酒过程中乙醛在人体内不断积蓄，饮酒者表现出乙醛中毒现象：面部潮红、腹痛、恶心、呕吐、嗜睡、胸闷、视线模糊等，严重时可能出现血压下降、呼吸困难等症状。
代谢乙醇的两种酶都是由肝脏分泌的，而肝脏分泌酶的能力是由基因决定的。并没有科学依据表明这两种酶的分泌能力会随着外界刺激改变，所以“练酒量”这一说纯属无稽之谈。至于网上或药店里所售的所谓解酒药，其成分无外乎酒精肝化酶（上述两种酶的混合物）。
我们都知道，酶首先是蛋白质，而蛋白质遇强酸强碱环境会变性。酶制剂口服，在经过胃酸这种pH值1~2的强酸环境后，还能剩下多少作用，还真不好说。至于肌肉注射或静脉注射，作用可能会有，安全性和便捷性怎样又是另外一回事儿了。
甚至于有不法分子偷工减料，用“乙醇脱氢酶”代替“酒精肝化酶”，则有可能加剧乙醛在人体内的积蓄，使本就易醉的人更易醉，甚至可能引起严重的乙醛中毒，危及生命。所以大家如果要购买解酒药，一定要看好成分表，是“乙醇脱氢酶”还是“酒精肝化酶”。
虽然不存在靠谱的解酒药，不过倒是可以通过其他的方式辅助酒精代谢。比如多喝水，补充水分缓解头痛；再比如吃个鸡蛋，鸡蛋中的半胱氨酸是一种乙醛代谢过程中所需的氨基酸，补充半胱氨酸即通过增加底物浓度加速反应；或者在饮酒前一定量地进食，通过降低小肠吸收速度来给身体更多反应酒精的时间。另外还可以通过服用止痛类药物来缓解痛苦，但注意不要服用头孢类、唑酮类的药物，这些药物会在人体内与酒精发生双硫样反应，严重时可危及生命。
人代谢酒精的能力平均约为10克每小时，也就是说，一个人如果喝了一瓶ml40度的白酒，按照吸收90%来算，其大约需要代谢3.6小时才能代谢完。
年8月，德国科学家通过酒精影响果蝇和小鼠得出结论：乙醇诱导可以改变线粒体动力学和神经元之间突触的平衡。也就是说，喝酒一次就会永久改变大脑对酒精的看法，严重的甚至会产生依赖性。
酒精是一类致癌物，从未喝过酒的不要接触酒，已经接触过的非必要场合尽量少喝。身体健康固然重要，文化教育与不能落后。习酒企业长期