过去整个二月我的体重一直稳定在.9，二月包括过年，我还史无前例在家待了快二十天，回来发现并没有“爆称”。
也就是说从去年11月1日决定减肥，到现在我一共减下去11到12斤，甚至12到13斤，10月中下旬，体重早上裸称都要到。
这样的体重是近10年，除年当时怀阿宝剧烈孕吐瘦到90来斤，其它再也到达过，也就是说，我瘦到了10年前的体重。
在这个过程里我清晰知道我瘦了，我也知道我瘦是误打误撞进行了低碳水高脂肪中蛋白质这种饮食结构，但是我想表达的是，在这长达4个月里，我没有受任何的罪，没有节食，没有痛苦，没有刻意跟身体对抗，仅仅改变饮食这一个因子，就达到了这样一个结果。
对于这样的结果，我想了解更多一点背后的逻辑，我想知道之前一直瘦不下去，又是错在哪里？
最近读了《肥胖大解密》，完美解释了我所有的疑惑。
我记得特别清楚，当以前的我想去减肥时，我会计算卡路里，想一周掉下去一斤体重，就想我得消耗多少热量，吭哧吭哧动了一周，发现体重纹丝不动，整个人就安慰自己，没事，你运动又不完全为了减肥，身体健康了、心情愉悦了也不错嘛。
在这本书里我才了解到，就像你去参加一场考试，数学占比95％，语文占比5％，你每天只在占比只有5%的科目里拼命努力，95%的巨大占比你视而不见，你能瘦才怪！
今天早上翻了一下朋友圈，看到不少于三个人在晒，她他要决定减肥了，早上吃清一色玉米、红薯、紫薯、西兰花、番茄、香蕉、水煮蛋、还有一碟青菜，更恐怖的我看到有一个人早上只喝一碗大米粥。
这样的饮食很常见，可以是不少人一提到减肥都会想到的，喂兔子，当猪养。
但是另一句话我们一定也听过，你现在节的食，除非你能一直节，不然身体有一天一定会变本加厉返回来。
当时我不肯用这种方式就是知道自己早晚得翻车，还是别折腾，就运动就好，不瘦就不瘦吧，反正它也不会瘦。
于是减肥就变成大家眼中的你之所以减不下去是因为你懒，你既管不住嘴，也迈不开腿，活该你胖。
对于这样的偏见我们深信不疑，就像深信卡路里计算法只吃草不吃肉就能减肥一样。
我们的身体之所以能存活在这个世界上，一定有它的底层逻辑和自我调控代谢系统，我们的呼吸如此自然，我们的心脏如数跳动，我们不会提醒自己每天该如何呼吸，也不能靠外面的一只手控制心脏，但是为什么就一心认为我们能靠意识调控脂肪呢。
脂肪不动，一定是没有到它该动的时候。
以我们之前高碳水低脂肪一丁点蛋白质的饮食结构来说，当大量远超身体所需的高碳水（精米精面各种面饼汉堡披萨各种红薯玉米土豆香蕉各色水果及奶茶）哗哗进来时，我们的肥胖关键因素——胰岛素就会首当其冲，一方面要负责调节身体里过高的葡萄糖（葡萄糖哪来的?大量碳水转化过来的），一方面要告诉肝脏，赶紧储藏点肝糖吧，以备不时之需，肝脏说，我的空间有限，储存不了太多，给你吧，你把它（葡萄糖）转成脂肪厚厚存起来。
一顿饭的空档，一层脂肪可能就在打地基了。
两顿饭，脂肪的地基打好了。
三顿饭，脂肪说它开始盖楼了。
在顿与顿的中间，如果你不加零嘴，不喝奶茶，身体里已有的葡萄糖和肝脏里提前备下的肝糖原会解决这种空档，但是大多数人做不到中间不进一丁点食，尤其相当多人还会用少食多餐来减肥。
一天都在进食，你的身体一天都在波动，胰岛素一直被派出来执行任务，如果胰岛素一直都在马不停蹄永不停歇，胰岛素有一天也会撂挑子，胰岛素阻抗就出现了，二型糖尿病是这样出来的，脂肪肝也是这样出来的。
这也是为什么二型糖尿病人不能吃甜食要少吃米面的原因，因为米面和甜食的背后，可以简称一个代名词——葡萄糖——糖，还有水果里的果糖。
回到刚才的逻辑，我们回想一下，我们的脂肪除了一直在增加往外释放过吗？
没有释放过。
即使在这个过程里你加了40分钟运动，40分钟运动顶多把身体里的血糖消耗掉，肝脏里的都不一定会动，排在最后的脂肪原来在哪里还在哪里。
那为什么低碳水高脂肪中蛋白质这种饮食就可以分解脂肪呢。
一、当碳水被限制流入时，脂肪和蛋白质几乎不影响血糖的攀升，血糖不攀升，胰岛素就不用过多分泌，脂肪不用再合成。
二、吃进来的脂肪会被身体直接利用，当身体需要更多能量时，身体还可以分解脂肪，生成酮体，供我们的大脑身体所需，这样身体就切换到另外一个赛道，原来燃烧的葡萄糖会让你发胖、嗜睡、身体出现各种炎症（糖尿病、高血压、高血脂、老年痴呆、以及心理疾病），切换到燃烧酮体模式，就像原本烧柴油的汽车，现在用的新能源，低碳，环保，又高效。
这也解释了为什么最近的我一直每天那么有劲，身体各种指标都在慢慢转好，大姨妈正常了，皮肤变好了，情绪稳定了。
三、一但你切换到这种饮食结构上，快的话只用一周，你发现你最明显的特征，你不饿了，不再像以前那么爱吃零嘴（包括水果）了，尤其不再喜欢高糖的食物。
四、一但你不饿了，你的进食窗口自然就被拉开，一但你有了进食窗口，你的胰岛素血糖会更趋于稳定，该修复你过往受损有炎症的身体修复你的身体，该分解你的脂肪分解你的脂肪，什么都不耽误，你最直观的变化是你瘦了。
五、其实你的变化远远不止体重，想想糖化对身体的影响。
六、如果你能认真贯彻这些逻辑，你会发现之前之所以胖、之所以身体出现各种毛病，都是我们没有好好对待它，当我们以上好的油脂供应它、一手亲做而非外卖点餐、低糖高脂而非齁甜高糖，身体自然会回馈我们，体重减少只是很小的一个变量，长远恒定的身体健康才是姿势正确的王道。
下次见。我是郭郭，喜欢就点右下角的在看并分享给你的朋友吧。郭郭