病从寒中来，寒邪是万病之源。
我国中医认为，我们体内的阳气就好比身体里的太阳，它可以促进体内新陈代谢的活力，抵御病邪入侵人体。而冬天里的寒气常会伤到人的阳气，导致人抗病邪的能力下降。冬天人生病，多是因为寒气造成。所以有“百病寒为先”的说法。
冬天寒气有“3伤”
寒气伤脾胃：寒气入侵脾胃，就会损伤脾阳，影响脾胃的功能。人往往就会出现腹胀腹痛、恶心呕吐、没有食欲、身困乏力、无精打采、面色苍白等表现。
寒气伤肺：寒气入侵人体，就会使人的体温下降，尤其是会损伤人的肺阳，使呼吸系统受到影响。人往往就会出现打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、头痛、发热、咽喉痛等不适表现。
寒气伤血脉：寒气入侵血脉，会阻滞阳气运行，影响气血运行。人往往会出现手脚发凉、易怒心烦、头痛头晕、疲乏无力、嗜睡懒言、胸闷胸胀等不适表现。
所以我们在冬天一定要想办法驱除体内寒气，滋养身体内的阳气，让身体温暖起来。而食用有助驱赶寒气的食物，就是冬天驱寒的好办法之一。
冬天“最牛”的调味菜：驱寒气、清血管、护脾胃！冬天一定多吃点
生姜：生姜是我们厨房当中与葱、蒜齐名的重要调味蔬菜之一，也可以作为蔬菜单独食用。但很多人却不知道，生姜可是冬天“最牛”的调味菜，这种蔬菜有很重要的药用价值，能驱寒气、清血管、护脾胃……赶紧来看看吧。
生姜-活血驱寒
冬季里大多数的蔬菜偏于凉性，而生姜却不一样，是一种性温的食物，是冬季驱寒活血的最佳养生食品。
中医认为生姜具有发表散寒的功效，冬季常吃生姜，能起到温中散寒的作用。
现代研究表明生姜中含有的营养成分，可激发血管运动中枢兴奋，促进血管运动，能促进血液循环。
尤其是冬季怕冷、手脚冰凉、易感冒的人，冬季常喝姜汤，有助身体驱寒，预防感冒。
姜茶：姜、茶叶各10克，姜带皮切碎与茶叶一起加水1大碗共煮，煮至剩半碗汤汁即可，每日1-2次，温饮，此茶具有温中散寒的养生功效。
生姜-护脾胃
到冬季，很多人就感觉脾胃不是很舒服，常会没胃口、消化不好。这是因为脾胃最怕冬季的寒气，而生姜是护脾胃的最佳养生食品。
中医认为生姜入胃、脾经，具有温胃止呕的功效，冬季常吃生姜能起到护脾胃的作用。
现代学研究表明生姜中含有的多种营养成分，不仅能保护胃黏膜，还能促进胃肠蠕动、助消化，使人胃口大开。
生姜小米粥：生姜10克、小米两小把，将生姜洗净切成碎末。小米淘洗干净放入锅内加入适量的水，大火烧开然后把生姜末放入一起熬煮成粥食用。每日一碗，生姜粥具有驱寒养胃、暖胃的养生功效。
生姜-清血管
每逢冬季是心脑疾病的高发季，而冬季常食生姜，可促进血液的循环，是保护清理血管的最佳食品。
现代研究表明生姜中的营养成分，可以促进体温上升，由此增强机体免疫能力。此外它还能扩张血管、平稳血压、溶化血栓。冬季常吃生姜可起到保护血管、清理血管的养生作用。
红枣姜汤：姜15克、红枣5个、枸杞子少许，把姜洗净切片，红枣洗净去核，姜片、红枣、枸杞子放入锅中，加适量水以大火煮开，转小火续煮20分钟即可，每日代茶饮。此汤具有促进血液循环，保护血管的养生作用。
吃生姜有2不宜
1.姜一次不宜吃过多，以免吸收大量姜辣素，在排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。
2.烂姜、冻姜不宜吃。因为姜变质后会产生致癌物。
图片全部来源于网络，如有侵权，请及时联系删除，谢谢！