不愁吃、穿的年代
大鱼大肉吃腻了
时不时来点儿野菜尝尝鲜
成了不错的选择
但是
误食野菜中毒的新闻
接连不断
近日河南又发生了一起
……
曼陀罗认作大叶菜
河南长垣一家三口全中毒！！
6月10日，长垣县公安局食药环大队民警到佘家镇东郝村入村走访时，接群众反映称村里有一家3口人都出现了中毒现象，怀疑有人投毒，刚刚报过警。听到消息后，走访民警立即赶往该户家中查看，同时拨打了急救电话。
民警在该居民家中及周边仔细查看，发现其家院内菜园内长有曼陀罗，而中毒群众的症状与曼陀罗中毒症状极为相似。经家属辨认，确定其一家三口确实误食了曼陀罗。原来，当天拔野菜时家人将曼陀罗幼苗误认为是大叶菜而食用，这才导致出现了中毒现象。
[左手是可食用的野菜，右手是曼陀罗幼苗]
待急救人员赶到后，民警及时向医生反馈了患者曾误食曼陀罗的事实，中毒人医院接受治疗。医院化验，确诊为曼陀罗中毒。因民警精准分析，医生及时施救，病人最终得以有效救治。
（图为村民误食的曼陀罗）
特别提醒：曼陀罗又名洋金花、老鼠怕，多野生在田间、沟旁、河岸、山坡等地方，全株有毒，以种子毒性最大。由于曼陀罗幼苗与野菜相似，采摘野菜时发生误采是曼陀罗中毒发生的主要原因，一旦误食，几棵幼苗即可引起严重症状。
误食患者早期症状为口咽发干、吞咽困难、瞳孔散大，皮肤及颜面泛红、发烧、烦躁或嗜睡等，3-6小时后精神症状愈趋明显，出现谵忘、幻觉、幻听、躁动、抽搐、意识障碍，瞳孔散大，对光反射消失。严重者进一步发生昏迷及呼吸衰竭而死亡。一旦误食发生中毒现象，应立即送医救治。
警惕！误食野菜中毒事件频发！
新闻警示①
根据成都商报综合报道，5月18日下午，成都的张先生在家附近采摘了几把野菜，给家人下面吃，自己和父母吃完半小时后，出现了头昏脑涨、血压升高的症状，接着就倒地了，一家三人全部住进ICU病房。
张先生说自己当时觉得这些野菜清热、退火，所以就采摘了。接诊医生介绍，张先生所吃的野菜名为商陆，也叫土天麻，患者吃后可能出现了不同程度的意识障碍和精神症状。
新闻警示②
潇湘晨报3月8日报道：近日，长沙市民赵先生外出后带回来一大把油绿油绿的“野芹菜”，妻子洗净后就炒来吃了。饭后，一家人的舌头又麻又辣，还恶心欲呕……一家三口吃后，一人出现中毒现象，医院救治。
后经疾控部门确认，该野菜名叫石龙芮，很像芹菜，含剧毒。据了解，“石龙芮”形状很像菜场里卖的芹菜，只不过茎没有芹菜高，叶子还带有刺状，别名水堇、鬼见愁、野芹菜、假芹菜……全株有毒，误食后，口腔灼热，随后肿胀，咀嚼困难，剧烈腹泻，脉搏缓慢，呼吸困难，瞳孔散大，严重者10余小时内死亡。
新闻警示③
4月6日当天，李某某、陆某某两夫妇在清明拜山时，在山上采摘了假蒌、紫苏、芦荟、五爪、一点红等野菜。为了达到养生功效，夫妇俩当晚回家将这些野菜混在一起用榨汁机生榨成汁后食用，并邀请亲友李某、黄某两人服用。
没想到，四人出现了呕吐、头晕、乏力等症状，随后他们被紧急送到校椅镇中心卫生院抢救。最终，四人中毒一人身亡！
医院肾病风湿免疫科主任韦启麟：
几种混合起来之后，可能这些植物的药性就会发生变化；混合起来吃，这样子会出现很大的生命危险。
新闻警示④
贵州公共频道报道：3月30日下午，赤水旺隆镇某建筑工地7名工人，上山采摘野菜做晚餐，可晚餐过后几小时，每个人都出现了不同程度的呕吐。经查，7名患者集体性食物中毒。
记者了解到，通过患者所带样本对比排查，医院确定是名为“化儿草”的植物引起中毒。
01:58医院院长廖晓彬：它与我们平时食用的血皮菜极其相似，外形颜色都是很像，但是“化儿草”叶边上有卷齿，比血皮菜更修长，放在嘴中咀嚼的时候有苦涩感，吃多了会引起腹泻，严重时会导致食物中毒，所以广大市民上山采摘野菜的时候，尽量不要采摘不知名的食物，避免误食。
案例不胜枚举
最后来看看
汇总的全国数据
前年，国家食品药品监督总局还曾专门发出春季野菜食用安全的风险提示：年国家卫生计生委突发公共卫生事件管理系统共收到有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告68起，中毒人数人，死亡89人，绝大多数死亡发生在家庭，主要原因为误采误食。
野菜尝鲜，这些需要注意！
（1）这些地方的野菜不要采↓↓↓
（2）看清楚了！这些“野菜”有毒↓↓↓
（3）不慎误食野菜怎么办↓↓↓
食物中毒进入高发季，夏季咋防范？
除了野菜中毒。进入夏季后，有关食物中毒的新闻报道不断，怎么防范呢？大河健康报记者专门医院消化内科主任医师丁松泽。这些建议值得收藏：
◎食物不存放过久。丁主任说，夏季在冰箱中存放的食物，不要超过两天或三天。有研究者做过专门的实验，结果表明食物存放越久，产生的致病微生物数量越多，食物越容易变质，毒素也越多，比如大肠杆菌，两三个小时就会繁殖一代，速度非常快。如果我们在免疫力比较低的时候吃了这些食物，就很容易发生食物中毒。
◎做饭时将原材料清洗干净。比如水果、蔬菜，最好在清水中多浸泡一会儿，多洗一会儿，能去皮的尽量去皮，减少农药残留的摄入。
对于含天然毒素的食物，要么扔掉，比如发芽的土豆；要么科学处理后再吃，比如四季豆，要充分熟制。
总而言之，就是一句话：
不认识、不熟悉的野菜
不要采，不要吃！
野菜虽美味，安全第一位~
扩散~提醒~
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来源：大河报·大河客户端综合人民日报、国家应急广播等
记者：张波实习生：张亚林通讯员：化玮
编辑：连山易