冬天特别适合吃甘蔗,适量的吃一点,能生津 [复制链接]

冬天特别适合吃甘蔗，适量的吃一点，能生津止渴、润喉去燥

甘蔗，因其形状如竿，又名“竿蔗”。说起吃甘蔗，我国是甘蔗的原产地之一，栽培的历史十分悠久，传说三国时代曹丕就很喜欢吃甘蔗，他在大殿上，大臣们议事的时候边吃边谈。甘蔗多汁甜似蜜，伴有爽口的清凉之气，由此颇受大家的喜爱。冬天这个季节，特别适合吃甘蔗，甘蔗是水分含量很高的食物约占84%，而且含糖量也极为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖含量高达12%。冬天里，很多人会时常感到皮肤干燥、头晕嗜睡、反应能力下降等，这时候如果能吃适量生津止渴、润喉去燥的甘蔗，会使人顿觉清爽舒适。

中医认为，甘蔗性味甘、寒，入肺、脾、胃经，具有清热、生津、下气、润燥及解酒等功效。主治热病津伤、心烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽、大便燥结、醉酒等病症。当然，我们平时吃点甘蔗，也有一定食疗的效果。甘蔗性寒，且含有大量的维生素，冬季常吃能够及时补充水分和糖分，起到清热润肺的作用，对防治低血糖也有不错效果。

现在很多人吃的都是切好的甘蔗，而古人吃甘蔗的顺序比较有讲究，古人从甘蔗的末尾啃起，直到蔗头为止，这样从甘蔗不太甜的一段吃到甜的一段，以寓意“先苦后甜”、“有后福”，引申为人的晚年生活逐渐转好之义。东晋艺术家顾恺之吃甘蔗直接能吃出一种境界，“每吃甘蔗，必从尾到头”，并把这种吃法叫做“渐入佳境”。中国二十四史之一的《晋书》明确记载：“恺之每食甘蔗，恒自尾至本。人或怪之，云：渐入佳境。”虽然甘蔗有很多功效，但是要注意：脾胃虚寒者慎服。