健康百科冬天这么吃,能温暖你整个冬季 [复制链接]

冬天是个进补的季节，特别是在这寒冬腊月，人体更需要更多的能量来御寒，那么在寒冷的冬季我们应该多吃那些食物好呢？此时，如果合理地饮食，补充必要的物质，势必有助于人体的健康。注重冬季饮食，在我国是历史悠久的民间习俗。

冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。

“一日吃三枣，一生不显老”。冬枣营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。

冬蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。

茴香菜是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合吃茴香。它不仅可以补肾助阳，而且还能调虚寒、实寒。

冬季不要光吃精米精面，也要多吃粗面，推荐多吃红薯。红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃等功效。它含有大量维生素K1，提高皮肤抗病能力，还含有大量的膳食纤维，可以缓解便秘。

栗子素有“干果之王”的美誉。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。冬季吃点栗子补肾健脾更美味哦！

“冬吃萝卜夏吃姜”，冬季常吃白萝卜可以提高御寒能力。萝卜是寒凉食物，吃了以后能降低体内的燥热，整个人的身体的温度偏低，所以置身冬天的冷空气中也就不觉得冷。并且，白萝卜可以理气消食助消化，心衰病人可有腹胀食欲不振的症状，适量进食白萝卜可以缓解腹胀、便秘的症状。

山楂是一种食药两用的食材，冬季吃山楂是最佳的选择。冬季吃山楂不但可以减缓衰老，还能开胃增强食欲，同时又有药理。多吃有益处哦！它做法多样，可用于炖汤、煲茶，也可以做各种美味的零食点心。

枸杞是冬季上好的补肾佳品，含有人体必需的各种营养成分。其中蛋白质为20％左右，脂肪为10％左右，糖为40％左右，剩下的30％左右为无机盐和多种维生素。

海带营养十分丰富,含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体必需的营养成分。从中医的角度讲，海水阴冷寒凉，生长在海水中的海带本身就具有极强的抗寒能力。而且海带性味咸，长期食用有温补肾气的作用。因而，冬天食用海带,可以增加人体的抗寒能力。

人怕冷与机体无机盐缺乏有关，而莲藕含有丰富的无机盐。多吃藕，可以利用莲藕中的膳食纤维是促进肠蠕动预防便秘，莲藕还有健脾开胃的功效，其中莲藕的黏性蛋白，还能够很好的保护消化器官，强化胃功能。

猪血百合粥

将猪血克切成2公分见方的小丁，与粳米克和50克百合一道加水煮粥，米烂熟后，放入适量的葱花、姜丝、精盐、香油调味，即成。

此粥特别适合经血来潮的妇女和有贫血、怕冷的老人食用。

编辑：科教科