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甲状腺是人体最大的内分泌器官,有分泌甲状腺激素和降钙素的作用。甲状腺控制使用能量的速度,制造蛋白质,调节身体对其他荷尔蒙的敏感性。
01甲状腺的作用
1、维持生长发育(特别是神经系统),甲状腺是人体发育必不可少的一部分,如果甲状腺激素过量或者缺乏都会导致各种疾病,当甲状腺激素缺乏时,主要对智力及躯体发育有影响,可致呆小病(克汀病),成人甲状腺功能不足时,则引起粘液性水肿。
2、促进代谢,甲状腺激素能促进物质氧化,增加糖原分解和利用,增加耗氧量,提高基础代谢率,使产热增多。所以甲状腺的功能亢进有怕热多汗等症状。
3、心血管及神经系统效应,当甲状腺功能亢进时,人体会出现心输出量增加、心率增快、急躁、神经过敏等症状。
近几年甲状腺相关疾病的患者人群呈上升趋势,目前我国甲状腺疾病总患病率近20%,约每5个人中就有一人患甲状腺疾病。其中以甲减,甲亢,甲状腺结节患者人数居多。
02认清甲状腺疾病的不同面目
甲减症状:怕冷,衣服不敢脱,冷的打哆嗦;嗜睡,总觉得好累,整天都贪睡;乏力,寡言没力气,精神还萎靡;表情呆滞,喜怒哀乐无常,内心很悲痛;皮肤干燥,浮肿难消除,皮肤糙又枯……
甲亢症状:眼球突出,眼睛很大,突出明显;烦躁,易怒易暴躁;消瘦,多吃不长肉,比谁都消瘦;多汗怕热,平时汗津津的,怕热很糟心;睡眠质量差,晚上失眠、多梦……
甲状腺结节的症状:多数的甲状腺结节无明显症状,部分可有颈部肿块,声音嘶哑等。大部分不需要治疗,结节大或有恶性变者应手术切除……
03提醒:这2种食物中含有“苯并芘”,常吃或诱发甲状腺癌,早忌口
苯并芘是世界卫生组织认定的污染物,食品加工过程中受到的污染、沥青污染、包装材料污染、环境污染等,都是食品中苯并比化合物的主要来源。
烤羊肉串、烤腰子、烤鸡翅、烤鸡心、烤鸡珍、烤板筋……喝着啤酒饮料,吃着烤串,想想都流口水。但是你知道吗?烧烤中含有的苯并芘含量非常高。
肉制品在烧烤过程中,油脂与糖类的不完全燃烧以及食物被烤焦,会伴随着细菌的滋生,并附着在食物上。炭火的不完全燃烧产生的烟雾同样含有BaP,温度越高,时间越长,生成量越高。大量研究表明,长期吃烧烤类食物致癌物质会在体内蓄积,从而诱发肺癌,肝癌,胃癌,肠道癌等多种癌症,同时对甲状腺也是一种伤害,长此以往会诱发甲状腺癌。
油炸食品是难以拒绝的美味,但油温过高时会产生一级致癌物苯并芘,例如油炸类制品,油炸类海鲜,油炸类果蔬等,在高温油炸下产生的苯并比在88.8ug/kg,经常吃容易诱发细胞的癌变,还会对甲状腺产生刺激,尤其是炸糊的食物,苯并芘含量大大增高,甲状腺癌的几率也进一步升高。
所以医生在此提醒:烧烤、油炸这两类食物中含苯并比含量高,经常吃或诱发甲状腺癌,所以日常生活中一定要适量、少吃。