相信大家都经常有这样的体验：每天刚一吃完饭就想立马倒头就睡。尤其在春夏时，吃完午饭如果不能午睡一小会儿，下午真的能感受到结结实实的崩溃。目前对于吃完饭容易犯困最多的解释是：我们吃完饭后胃就需要开始工作，胃在进行消化时需要较多的血液，这时身体的血液就会大量集中在胃部，于是我们大脑中的供血量也会相应的减少，所以才会出现瞌睡的情况。
可是，事实真的是这样吗？
其实早在20世纪初，就有美国学者指出这样的说法不具备科学性。因为大脑是人体中最为重要的器官，我们身体的血液供应也会优先考虑大脑。所以因为消化的缘故而减少脑部的血量供应的说法并不合情理。
另外，也确实没有实际的证据能证明吃完饭后大脑的血液供应会减少，反而有些研究发现饭后脑部的血液供应会适当的增加。实际上，我们身体的血液并不是随意调动的，身体的特殊机制会让我们身体血液的供应处在整体平稳的状态。即使有所谓的器官血液的暂时调配，也不会对大脑血液的供应产生多大影响。比如，我们在运动的时候肌肉的充血量大大增加，但是大脑的血量仍然处在稳定的水平。
其实导致饭后犯困的原因另有其他：
饮食过于丰盛
英国曾有一项实验为了调查高脂低碳水和低脂高碳水早餐对白天嗜睡的影响差异。其中食用高脂低碳水食物的一组志愿者的血液胰岛素水平快速升高，在进食两个小时后就会出现困倦不已的现象。
结论就是饮食的丰盛程度与饭后瞌睡的程度是成正比的。
摄入了过多的糖分
我们在吃完饭后血糖会急剧升高，而食欲素也会相应的下降，也是打瞌睡的一个重要原因。我们的下丘脑会分泌出食欲素，我们身体内的食欲素含量下降时，就会有昏昏欲睡的感觉。当食欲素含量升高时，人反而会变得清醒。
当食物中的糖分较高时，就会减少食欲素的分泌，从而导致我们饭后会犯困。如果食物中的蛋白质所占比重较大，由此产生的氨基酸就会帮助我们保持清醒。
所以吃饭后犯困是很正常的现象，因为进食后减少运动量，可以帮助我们的身体贮存更多的能量。虽然饭后犯困严重，最好还是不要太快入睡，这样吃进去的食物没有足够的时间去消化，会对我们的肠胃系统产生不良影响。
